Qu'est-ce que Masterbeef?

Masterbeef est la viande salée provenant du Suriname également appelée Sowtu Metie ou Carnisa, le produit de viande Surinamais le plus populaire. Le Masterbeef est préparé selon un processus de salaison et de maturation unique, avec un mélange secret d'ingrédients surinamais spéciaux; on utilise exclusivement à cet effet de la viande de taureau spécialement sélectionnée. Masterbeef est disponible dans des paquets sous-vide de 250 grammes, et dans des seaux de 1 kg, 2 kg et 12,5 kg.

Préparation de la viande salée Masterbeef

1	Cuire Masterbeef 10-30 minutes dans une grande quantité d'eau pour le dessaler.
2	Ensuite, rincez le abondamment à l'eau froide et le couper en fines lanières ou en cubes.
3	Ainsi, il pourra être utilisé dans les plats souhaités.